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Più di 27 anni fa, Mel Zuckerman ebbe un' esperienza che cambiò la sua vita e scatenò la creazione di Canyon Ranch. Afflitto dal sovrappeso e da vari problemi di salute, Mel andò in un centro termale della California per chiedere aiuto. Durante questa visita si rese conto di quanto importante fosse rimanere attivi, mangiare bene e vivere sani. Lui e sua moglie Enid, si impegnarono a costruire Canyon Ranch, un paradiso per il benessere ed il "vivere giovane più a lungo." Apre il suo primo resort di salute nel 1979 a Tucson, in Arizona. Canyon Ranch è diventata azienda leader nel mondo per lo stile di vita wellness. Fedele alla visione dei suoi fondatori Mel e Enid Zuckerman, ogni spa Canyon Ranch condivide gli obbiettivi della capogruppo. Nell' ambito delle risorse umane, Sem collabora con Canyon Ranch in qualità di partner per la formazione e selezione del personale tecnico.